売場作りの事例。ブルボン「大人プチ」のカットケース陳列

こんにちは。ひとりです。

中小企業診断士の試験科目の1つに運営管理があります。コンビニやスーパーに立ち寄ると、商品の品揃えはもちろん、その陳列方法にも目がいきます。店舗設計（売場作り）が運営管理の知識として求められるからです。

商品の陳列は、お客さんに商品の特徴や魅力を伝えて、手にとってもらう、買ってもらうきっかけになります。陳列方法一つがお客さんの購買心理に大きな影響を与えて、売り上げを左右します。その重要性を示すように、例えばコンビニチェーンでは本部から写真入りで陳列マニュアルが送られてくるほどです。

ブルボン「大人プチ」のカットケース陳列

ブルボンが「大人プチ」で、出荷・陳列用の新しい箱を導入しました。カットケース陳列です。カットケース陳列とは、商品の入っている段ボール箱を切って、商品の陳列にそのまま利用する方法です。

カットケース陳列は価格の安さを表現するのによく用いられますが、今回のように出荷時の箱が、陳列時には商品ポップの役割を果たすこともあります。

1箱には出荷の際、10個の大人プチが入っています。箱の両側面を指で押して上部を引き上げると、箱が上下に分離される仕様です。従来も同じ形でしたが、開封作業にかかる時間は従来の箱の約4分の1に短縮でき、スーパーやコンビニ店員の作業負担が軽減できるといいます。

大人プチシリーズ - ブルボン

商品の陳列は主に3種類に分別

商品の陳列は主に3種類に分別できます。

1. オープンストック
2. ショーディスプレー
3. アクセントディスプレー

大人プチのカットケース陳列は（3）のアクセントディスプレーの1つです。

オープンストックは、販売する商品を効率的に陳列する方法で、見やすい、選びやすい、手にとりやすいことがポイントです。

ショーディスプレーは、特に見せたい重点商品を店頭や店内の要所に展示して、商品と店のイメージを訴求する方法で、陳列商品の企画と演出性がポイントです。

アクセントディスプレーは、陳列方法に強弱を付ける方法で、次のような陳列方法が挙げられます。

• 大量陳列 … 同一種類の商品を大量に並べて販売促進や売り場の楽しさを演出する
• ジャンブル陳列 … かごなどに、わざと商品をバラバラに陳列する
• カットケース陳列 … 商品が入っていた箱をそのままケースに用いて、安さを表現する
• スロット陳列 … 陳列棚の一部を使って縦長の空間を作り、陳列の単調さに変化をつける
• ゴンドラ陳列 … 定番商品を主体に、棚のある什器（じゅうき）に陳列する
• コーディネート陳列 … いくつかの商品を組み合わせて陳列する
• アイランド陳列 … 通路の中央に置いた平台などに陳列する

またお客さんが見やすく触れやすい陳列範囲はゴールデンラインと呼ばれ、おおよそ床上85～125センチメートルの部分です。

陳列器具の形状の違いと、販売方法の違いで区別

陳列方法は、陳列器具の形状の違いによるパターンと、販売方法の違いによるパターンで区別できます。

陳列器具の形状の違いによるパターン

• 平らな台に商品を並べる …「平台陳列」
• 衣料品をハンガーに掛ける …「ハンガー陳列」
• 文具や菓子などをフックに掛ける …「フック陳列」
• 洋服を、箱を積み重ねたような什器に並べる …「ボックス陳列」
• ケーキや宝飾品を、ガラスのケースに入れて見せる …「ショーケース陳列」
• ゴンドラの端に商品を大量に配置する …「エンド陳列」
• 売り場にステージを作って商品を見せる …「ステージ陳列」

販売方法の違いによるパターン

• かごなどに、わざと商品をバラバラに陳列する …「ジャンブル陳列」
• 通路の中央に置いた平台などに陳列する …「アイランド陳列」
• サンプル品を陳列する …「サンプル陳列」
• 顧客が自由に商品を手に取れる …「オープン陳列」
• いくつかの商品を組み合わせて陳列する …「コーディネート陳列」
• レジ周りにガムや飴、ファストフードなどの商品を並べて客単価の引き上げを狙う …「レジ前陳列」
• 店舗の前を通行するお客さんに商品をアピールする …「ショーウインドー陳列」
• ドラッグストアでよく見られる壁面の陳列棚に商品を並べて品数豊富な売り場の印象を強める …「壁面陳列」

商品陳列はお客さんが求める商品を適切な場所に適切な量を並べることが必要です。せっかく商品を陳列しても見やすく、手に取りやすくないと購入してもらえません。

広告よりもニュースになる方が注目してもらえる

長崎市三芳町のファミリーマート長崎上大橋店は、その商品陳列の徹底ぶりが「美しすぎるコンビニ」として話題になりました。

スナック菓子など袋型の商品は、しわを伸ばして垂直に立てて並べ、丼型のカップ麺は商品名が一目で分かるように蓋を正面に向けて整列…。陳列が綺麗過ぎて、商品を取っていいのか迷うとお客さんに言われたこともあるそうです。

長崎新聞では2月18日に、写真入りで紹介しています。広告を出すよりも、ニュースになる方が注目を集め、訴求力も高まりますね。

炭酸水 ウィルキンソンの歴史は古く、明治の兵庫県宝塚市に

こんにちは。ひとりです。

私はコーヒーが好きで、平日は毎日1、2杯を飲んでいます。コーヒーは豆によって香りがまったく異なりますが、それも口の中がさっぱりしている時にこそ分かるもの。

炭酸水で口を洗ってからコーヒーを飲むと、本来の香りや味がよく分かります。喫茶店のなかには、水の代わりに炭酸水を提供する店もあります。

強炭酸水の歴史は古く、1889年の兵庫県宝塚市に

「スターバックス（R）スパークリング リフレッシング テイスト（ノンカロリー）」が2月にセブン-イレブン向けの商品として発売されるなど、国内炭酸飲料の市場規模は5,563億円（2016年）で、2008年比で2割近く増えています。（富士経済）

炭酸水の1つ、「ウィルキンソン タンサン」は強炭酸として有名で、私は瓶に入ったものがペットボトルよりも好きです。

アサヒ飲料のウェブサイトを見ると、ウィルキンソンの歴史は古く、1889（明治22）年の兵庫県宝塚市に遡ります。

ウィルキンソン WILKINSON - アサヒ飲料
・ウィルキンソンズ ストーリー
・ウィルキンソンズ ヒストリー

“タンサン”はウィルキンソンの商標が一般化

「ウィルキンソン タンサン」を売り出したのは、英国人のジョン・クリフォード・ウィルキンソン氏（1852年～1923年）です。宝塚で狩猟中に炭酸泉を発見して、翌年に瓶詰め生産を始めました。ウィルキンソン氏は明治の初めごろに来日して、神戸の外国人居留地で働いていたといいます。

ヨーロッパでは良質の飲料水が得にくいことから、瓶詰めのミネラルウォーターが食卓水として珍重されていました。

ウィルキンソン氏は設備をイギリスから取り寄せて「仁王印ウォーター」の商品名で、1890（明治23）年に販売を開始します。これが「ウヰルキンソン タンサン」に1904（明治37）年に名を変えて、国内はもとより、現在は海外27カ所で販売されるようになります。

発泡性の炭酸水を、海外では「ソーダ」と呼びます。一方日本で「タンサン」と呼ばれるのは、ウィルキンソンの商標が一般化したためです。

ソーダはそのまま飲んでも楽しめますが、私はウィスキーのソーダ割りが好きです。ウィスキーのなかでも「白州」がお気に入りです。

シングルモルトウイスキー白州 サントリー

原稿は消しゴムで書く。コロボックル物語の佐藤さとるさん

こんばんは。ひとりです。

朝日新聞の朝刊に「天声人語」というコラムがあります。読解力をつけるために書き写しをしたり、指定語数に要約したりと、高校生の頃には随分と苦労したことを覚えています。

そんな天声人語ですが、今朝の内容が響きましたので紹介します。

書いては消し、書いては消し。原稿は消しゴムで書く

本題ではなく導入部分です。

（天声人語）秘密の消しゴム？
朝日新聞 2018年3月7日

原稿は万年筆で書きますか、それともサインペンやボールペンですか。コロボックルシリーズで知られる児童文学者の故佐藤さとるさんは、そんな質問を受けたことがある。「消しゴムで書きます」と答えて、笑われたそうだ▼推敲に推敲を重ねる佐藤さんからすれば半ば本気だった。鉛筆で書いたものを「消して消して消して、ちょっと書き直してはまた消して、という作業を続けるのである」と著書で述べている。あの透き通った文章ができるまでの苦労を思う

推敲を重ねた結果に書き上げた原稿を指して、「消しゴムで書く」とは上手くいったものです。

つながる車（コネクテッドカー）、販売台数の96％まで拡大

こんにちは。ひとりです。

あらゆるものをネットにつなぐ「IoT（Internet of Thing）」。私の暮らしにも身近な家電メーカーを始め、様々な企業が工場や製品にIoTを導入しています。

例えばつながる車（コネクテッドカー）の世界販売台数が2035年には、1億万台以上になるとの予測があります。（富士経済）

つながる車（コネクテッドカー）、2035年には96％まで拡大

つながる車が2035年には新車の96.3%を占め、2017年の販売台数2375万台の4倍以上に成長する見込みです。

つながる車とは通信端末を車両に標準搭載した車体で、通信モジュールを搭載した「エンベデッド型」が全体の48％を占めます。そのほかにはモバイル端末の通信機能を利用する「モバイル連携／テザリング型」があります。

車を保有しておらず、運転もしない私にとっては、車が“つながる”ことで何が便利になるのは想像しにくいです。カーナビやスマホで対応できるのではないかと。

つながる車から収集されたデータはシェアリングサービスや、運転データを生かして自動車保険の商品開発に活用するそうです。どちらかといえば、収集したデータを活用“する”よりも、活用“される”ほうが大きいように感じます。

目は口ほどに、とはなるほど。「コララインとボタンの魔女」

こんにちは。ひとりです。

映画を昨晩観ました。「コララインとボタンの魔女（原題：Coraline）」です。日本では2010年に公開されています。

原作はニール・ゲイマンの児童文学作品で、引っ越したばかりの家のドアから“もう一つの世界”に入り込んだ少女コララインの冒険を描きます。出版は2002年で、ヒューゴー賞を2003年に受賞しています。

1コマごとに撮影されるストップモーション・アニメ

物語はもちろん、その映像手法に惹かれます。人形やセットを1コマごとに動かして撮影するストップモーション・アニメ（パペットアニメ）です。映画「ナイトメアー・ビフォア・クリスマス」（1993年）でも同手法が取り入れられており、監督は同じヘンリー・セリックです。

製作期間は4年で、セット数は130以上。人形の顔の変化は、異なる表情を取り換えて表現し、コララインのバリエーションは20万にも上るといいます。

辻一弘さんが映画「ウィンストン・チャーチル ヒトラーから世界を救った男」でアカデミー賞のメーキャップ＆ヘアスタイリング賞を受賞したことが話題に上がっていますが、本作でも日本人イラストレーターが携わっています。

同作でアニー賞を受賞した、日本人イラストレーター

キャラクターや風景などのコンセプトアートを担当した上杉忠弘さんで、第37回アニー賞の美術賞を受賞しています。アニー賞はアニメ界のアカデミー賞とも呼ばれています。

アニメの人物は可愛らしさを優先するあまり、頭や目が不自然に大きいデザインになりがちです。上杉さんはファッションのイラストレーターでもあるので、アニメの常識にとらわれずに本作でも女性の頭を小さく、なるべく自然になるように描かれています。

ヘンリー・セリック監督と上杉さんが最初に会ったのは2005年頃で、お互いがストップモーション・アニメの巨匠、レイ・ハリーハウゼンや、チェコのアニメ作家、ヤン・シュワンクマイエルのファンであることが分かり、すっかり意気投合したといいます。

目は口ほどにものを言うとはなるほど、ボタンの目からは…

また3Dの立体感が加わることで今作は、人物の感情の起伏がよく伝わってきます。

主人公が暮らす現実の世界は、閉塞感を出すために3D効果は抑え目にして、音楽も平板に。“もう一つの世界”は奥行きと華やかさをもたせながら、どこか地に足がつかない居心地の悪さが感じられるなどの違いが見えます。「目は口ほどにものを言う」とはなるほど、ボタンの目をした登場人物たちからは感情変化が見えません。

また“もう一つの世界”で繰り広げられる、ネズミたちのサーカスが印象的です。ネズミのサーカスが飛び出るシーンは1分足らずで、物語に印象は残さないかも知れませんが、その表現方法に私は、画面に吸い寄せられるような不思議な感覚を味わいました。